PENAPISAN FITOKIMIA, UJI ANTIOKSIDAN, SERTA UJI PENGHAMBATAN TIROSINASE EKSTRAK DAUN BIDARA (Ziziphus mauritiana)
Abstract
Radikal bebas dapat menyebabkan kulit tampak lebih gelap akibat peningkatan melanin. Pemblokiran enzim tirosinase dalam melanosit mampu mencegah paparan melanin yang berlebihan. Tanaman bidara (Ziziphus mauritiana) dapat menghambat aktivitas enzim yang terlibat dalam reaksi yang menghasilkan radikal bebas misalnya: xanthin oksidase, NADPH oksidase serta nitrit oksida sintase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik dari ekstrak daun bidara (EDB), di antaranya meliputi: uji penapisan fitokimia, penentuan kadar fenolik total dan flavonoid total, uji aktivitas antioksidan 2,2 dipenyl-1-picrylhidrazyl (DPPH) serta uji penghambatan enzim tirosinase. Penelitian ini menggunakan metode true experimental yang dilaksanakan di laboratorium. Uji fitokimia dilakukan secara kualitatif, sedangkan uji-uji lainnya menggunakan metoda spektrofotometri dengan perangkat ELISA reader. Hasil skrining EDB menunjukkan bahwa ekstrak tersebut mengandung beberapa senyawa kimia, misalnya: alkaloid, fenolik, flavonoid, tanin, steroid, dan saponin. Uji kadar fenolik total pada EDB didapatkan bahwa total fenolik mencapai 55,45 ± 0,08 mg/g, total flavonoid didapat 23,61, 0,39 mg/g. Nilai IC50 DPPH adalah 179,37 ± 9,85 µg/mL dan nilai IC50 tirosinase adalah 9240,410 µg/mL. Dari hasil penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa EDB mempunyai sifat antioksidan karena mengandung senyawa fenolik, flavonoid dan berpotensi sebagai anti hiperpigmentasi karena dapat menghambat aktivitas enzim tirosinase.
Kata kunci: antioksidan, bidara, enzim tirosinase, Ziziphus mauritiana
References
2. Darusman F, Fakih TM. Studi Interaksi Senyawa Turunan Saponin dari Daun Bidara Arab (Ziziphus spina-christi L.) sebagai Antiseptik Alami secara In Silico. J Sains Farm Klin. 2020;7(3):229.
3. Ashraf A, Sarfraz RA, Anwar F, Shahid SA, Alkharfy KM. Chemical composition and biological activities of leaves of ziziphus mauritiana l. Native to pakistan. Pakistan J Bot. 2015;47(1):367–76.
4. Supratman S, Purwanti S, Rahardja DP. Giving bidara leaf extract (Ziziphus mauritiana) through drinking water as an alternative antioxidant against quail haematological. IOP Conf Ser Earth Environ Sci. 2021;788(1).
5. Abdallah EM, Elsharkawy ER, Ed-dra A. Biological activities of methanolic leaf extract of Ziziphus mauritiana. Biosci Biotechnol Res Commun. 2016;9(4):605–14.
6. Aqilah S, Yusof M, Saat R. Phytochemical Analysis and Bioactivity Studies of Ziziphus Mauritiana (Twigs and Leaves). J Acad UiTM Negeri Sembilan. 2017;5:17–26.
7. Silverman M, Lee PR, Lydecker M. Formularies. Pills and the Public Purse. 2023;97–103.
8. Hasan T, Ida N, Qifni SF. Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Rimpang Kunyit Hitam (Curcuma caesia Roxb.) Asal Luwu Utara Dengan Metode DPPH. J Ris Kefarmasian Indones. 2023;5(3):439–57.
9. Triwahyuono DA, Hidajati N. Uji Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit Batang Mahoni (Swietenia mahagoni Jacq). UNESA J Chem. 2020;9(1):54–7.
10. Julizan N, Maemunah S, Dwiyanti D, Al Anshori J. Validasi Penentuan Aktifitas Antioksidan Dengan Metode Dpph (Validation of Antioxidant Activity Determination By Dpph Methode). Kandaga. 2019;1(May 2019):41–5.
11. Muthia R, Kartini K, Jamaludin W Bin, Damayanti L. Characterization and determination of total phenol levels of ethanolic extract of bawang dayak bulbs (Eleutherine bulbosa urb.) based on variation in growing time of plants. J Ilm Farm. 2023;01(01):83–93.
12. Batubara I, Darusman LK, Mitsunaga T, Rahminiwati M, Djauhari E. Potency of Indonesian medicinal plants as tyrosinase inhibitor and antioxidant agent. Vol. 10, Journal of Biological Sciences. 2010. p. 138–44.
13. Masliyah A, Suci PR, Purwanti E, Safitri CINH. Formulasi dan Uji Mutu Fisik Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus mauritiana L.) pada Sediaan Lotion. Semin Nas Pendidik Biol dan Saintek [Internet]. 2021;439 & 443. Available from: https://proceedings.ums.ac.id/index.php/snpbs/article/view/65
14. Ambaro FY, Darusman F, Mentari &, Dewi L. Prosedur Ekstraksi Maserasi Daun Bidara Arab (Ziziphus spina-christi L.) Menggunakan Pelarut Etanol dan Air. Provid Farm [Internet]. 2020;6(2):890–3. Available from: http://dx.doi.org/10.29313/.v6i2.24050
15. Arel A, Wardi ES, Oktaviani Y. Profil Metabolit Sekunder Ekstrak Daun Berenuk (Crescentia Cujete L.)Dan Uji Sitotoksik Dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test. J Katalisator. 2018;3(2):82.
16. Kumalasari MLF, Andiarna F. Uji Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum basilicum L). Indones J Heal Sci. 2020;4(1):39.
17. Kirana Jati N, Tri Prasetya A, Mursiti S. Isolasi, Identifikasi, dan Uji Aktivitas Antibakteri Senyawa Alkaloid pada Daun Pepaya Info Artikel. J MIPA [Internet]. 2019;42(1):1–6. Available from:http://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/JM
18. Octaviani M, Fadhli H, Yuneistya E. Uji Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etanol dari Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.) dengan Metode Difusi Cakram. Pharm Sci Res. 2019;6(1):62–8.
19. Rouamba A, Barro APW, Bancé A, Bationo R, Ouedraogo V, Kiendrebeogo M. Phytochemical Screening, Antioxidant and Cytoprotective Activities of Fruits Pulp Extracts From Adansonia Digitata L. (Bombacaceae) and Ziziphus Mauritiana Lam. (Rhamnaceae). Int J Pharm Sci Res. 2022;13(7):2944–50.
20. Akanda MKM, Hasan AHMN. Characterization of pharmacological properties of methanolic seed and stem bark extracts of Ziziphus mauritiana (BAU Kul) using in-vitro and in-vivo animal (Swiss albino male mice) model. Clin Phytoscience. 2021;7(1).
21. George VC, Kumar DRN, Suresh PK, Kumar RA. Antioxidant, DNA protective efficacy and HPLC analysis of Annona muricata (soursop) extracts. J Food Sci Technol. 2015;52(4):2328–35.
22. Purnamasari DR. Test of Tyrosinase Enzyme Inhibitor Activity of Bidara Arab Leaves Ethanol Extract (Ziziphus Spina-Christi L.) By in Vitro. Indones Nat Res Pharm J. 2020;5(1):35–44.
